Råd gällande rengöring och inbränning av gjutjärn
Jag har ett gjutjärn som jag sällan använt och aldrig bränt in. Kollat lite videos osv kring ämnet men är osäker vilket skick mitt gjutjärn är i osv.
Såhär ser det ut nu. Jag har låtit det stå i ättika/vatten blandning i några timmar, och rengjorde med bakpulver tillsammans med stålull. Baserat på faktumet att den inte känns särskilt nonstick och så som den ser ut, var den nog inte inbränd vid nyskick, eller så var det väldigt lite. För jag kan räkna antalet gånger jag använt den, på fingrarna. Låter otroligt att det skulle krävas ny inbränning efter så lite användning.
Frågan är vad t.ex fläcken i mitten är, och om ni hade bränt in den som det ser ut nu? För jag skulle inte bli förvånad om fläcken är bara en avsaknad av lackering snarare än smuts.
Och när jag ändå är på det; hur brukar ni bränna in, finns det för- eller nackdelar med spis jämfört med ugn? Temperatur, hur länge osv?
Rätt så nytt område för mig så ta allt med en nypa salt!
